在电商冲击与消费升级的双重浪潮下,传统商超的转型已不再是选择题,而是一道必答题。作为盐城本土零售标杆的雅家乐超市,以一场“向胖东来看齐”的深度调改,交出了亮眼答卷。

位于我区高教公寓商业广场的雅家乐“悦+”精品超市,通过重新梳理商品结构、重塑服务内核,不仅成为年轻消费群体的“治愈系”打卡地,更以日均销售额19万元、客流超2300人次的成绩,成为区域商超转型的鲜活样本。

雅家乐的转型并非简单复制,而是对胖东来“真诚、品质、人文”理念的深度内化。在商品端,超市大刀阔斧淘汰低效商品,精选一线优秀品牌,引进全新单品12000余个,新增单品占比90%,覆盖网红糕点、低糖烘焙、即食果切等年轻化品类,商品结构调整后实现“品质与性价比双优”。为精准对接“90后”“00后”消费群体对品质化的需求,超市烘焙区创新推出低糖低脂系列健康糕点,满足健康消费趋势;红酒区引入多个国家产区精品酒类,打造高端体验……一系列升级举措充分满足了年轻群体对精致生活的追求,消费者满意度直线上升。

超市门店设计摒弃传统强制动线,采用“大平层”开放式布局,拓宽通道,搭配清新视觉标识与食用指南,营造轻松购物氛围。新增的果切岛、熟食区与顾客休息区,将购物场景延伸至社交与休憩,附近高校学生群体直言“来散步也能治愈”。便民服务更是细致入微,直饮机、微波炉、共享充电宝、洗手台、取冰处、医药箱、纸巾、公平秤、存包柜、宠物寄存等便民设施一应俱全,将“顾客至上”理念融入“毛细血管”。

雅家乐深谙胖东来“员工幸福即服务力”的逻辑,累计派出160人次赴胖东来学习,开展30余场培训,重构薪酬体系与职业成长路径。员工王冬兰表示:“调改后工作更充实,收入也提升了。”这种“以人为本”的管理哲学,有效激发员工工作热情,并将其转化为服务温度。

江苏雅家乐集团有限公司于2000年在我区创立,现如今已发展成为集连锁超市、物流配送、食品加工、商业地产等多元化产业于一体的现代化企业集团,是盐城人信赖的本土零售品牌。未来,雅家乐计划将“胖东来”模式推广至更多门店,并探索即时零售与社区服务深度融合。这场以“幸福”为名的商业实验,不仅为盐城零售业注入新活力,更为区域商超的转型升级提供了可借鉴的“盐城方案”。